麻辣黃瓜怎麼切好吃
1、原材料:黃瓜、小米辣、米醋、鹽、糖、蒜、蔥以及生抽。
2、在做酸辣黃瓜條的時候,可以先將做菜需要的材料都準備好,以防在做菜的過程中,手忙腳亂的。然後留着備用。
3、首先需要把兩根黃瓜先清洗一下,緊接着把黃瓜的兩頭切掉並扔掉,再把剩下的黃瓜切成小段,然後切成粗條留着備用就可以啦。
4、把準備好的兩瓣蒜扒好了,然後把兩瓣蒜切成小片,把兩根小蔥和兩個小米辣都清洗之後,然後全部切成小段,留着備用就可以啦。
5、在鍋中倒入油,當油開了之後,就可以將切好的蔥段、蒜片和小米辣段放入鍋中,在鍋裏進行炒香。
6、緊接着在鍋中放入切好的黃瓜條,然後要在在鍋邊澆上米醋,快速翻炒一刻也不能耽誤,要不然該糊了,不僅影響口感也影響味道。
7、翻炒幾下之後,要在鍋中加上生抽和鹽就可以即刻出鍋啦,快速翻炒一下,馬上就可以出鍋了,千萬不要停留要快速,不然糊了的話,不僅影響口感還有很大的糊了的味道。
8、這樣一道酸辣可口的麻辣黃瓜條就做好了
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