炸泥鰍如何做
1、買回來的活泥鰍放入炒鍋中,蓋上鍋蓋,開大火,泥鰍在鍋中跳動,會取出表面的粘液和粘東西,待鍋中泥鰍不動了,即可關火。
2、加入清水,用手輕輕搓去表面粘液 ,將洗乾淨的泥鰍逐一放入盤中備用。
3、取一干淨盤子, 盤中放入酥炸粉,將泥鰍均勻裹上酥炸粉,放入另一個乾淨乾淨盤中,備用。
4、鍋中洗乾淨,放入植物油,加熱至微微冒煙。
5、將泥鰍放入鍋中油炸,炸到兩面金黃後,即可撈出,瀝乾油。
6、放入盤中,同樣的方法繼續炸剩餘的泥鰍,分開炸, 會使得泥鰍定型更好,如果是非常大的鍋,可以加入寬油,大鍋炸。將所有炸好的泥鰍放入盤中即可食用。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
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