魚香肉絲最簡單做法步驟

1、準備材料：裏脊肉200克，大蔥一根，泡椒20克，泡姜、醋、白糖、蒜適量。

2、裏脊肉洗淨切絲。加入調料拌勻後加入水澱粉。

3、準備調醬汁：放入醋20克、生抽5克、鹽2克、白糖15克、雞精2克。

4、鍋中放入適量油，放入肉絲快速滑熟。

5、鍋中留底油加入調料炒香。倒入醬汁、肉絲翻炒，加入大蔥粒翻炒半分鐘即可。