魚尾木瓜湯的烹飪方法

1、食材：木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生薑3片，油1湯匙。

2、木瓜去核、去皮、切塊。

3、起油鍋，放入薑片，煎香鯇魚尾。

4、木瓜放入煲內，用8碗水煲滾，再舀起2碗滾水倒入鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲1小時，下鹽調味，即可飲用。