青椒炒豆腐乾的做法

青椒炒豆腐乾的做法是什麼，一起來看看小編今天的分享吧。

原料：香乾、青椒。輔料：油、鹽、醬油、雞精。

1、香乾切條，青椒切絲

2、鍋熱到底油，油熱倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火

3、青椒炒1到2分鐘後，倒入香乾

4、炒個2分鐘，喜歡醬油的，可以倒點，不喜歡的也可以不倒，加點鹽，雞精，在翻炒一下就可以起鍋了

5、出鍋，裝盤。

拓展小知識：青椒炒豆腐乾營養

豆腐乾：豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。