肉鬆蛋餅怎麼做
1、麪粉100克,火腿兩根,肉鬆適量,雞蛋2個,鹽少許。麪粉中加入沸水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀,稍晾涼。
2、一點點加入涼水,和成軟一點的麪糰,比耳垂軟些,蓋上溼布或蓋子餳30分鐘
3、餳好的麪糰均分成6個小劑子,揉圓。
4、取一個小劑子擀成薄餅。
5、盤子底抹一層油,放上一張餅皮,餅皮上抹薄油,再放上一張餅皮,依次放好所有餅皮。
6、入蒸鍋,大火蒸約10分鐘至餅皮熟透取出。
7、雞蛋加少許鹽和清水打散成蛋液。
8、鍋入少許油燒熱,倒入適量蛋液。
9、趁蛋液未完全凝固時放上一張蒸熟的餅皮。
10、待蛋液凝固定時翻面,將餅皮烙至微微呈金黃色取出。
11、有雞蛋的一面朝上,中間擺上肉鬆,撒少許熟芝麻。
12、沿一邊捲起即可。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...