麻辣蝦尾的做法
1、選擇凍蝦尾:在選擇凍貨的時候一定要注意,凍貨由於不知道確切的冷凍時間所以在選擇凍貨的時候一定要選擇良心商家,凍貨也是有保質期的哦。冷凍時間過長的食物也是不好吃的。
2、化凍:把凍蝦尾放在涼水裏解凍,然後把蝦尾清洗乾淨,蝦尾也是非常髒的,清洗蝦尾的水乾淨了以後蝦尾就算清洗乾淨了。
3、大蒜拍爛備用,薑切片備用,八角一箇中和豆瓣醬的味道,大蒜最好不要切成片,這樣大料不容易和蝦尾混合。
4、炒鍋中放入食用油,放入豆瓣醬一勺,大蒜,薑片,八角炒香,加少許水放入蝦尾翻炒均勻。
5、蝦尾翻炒均勻後放入少許熱水已淹沒蝦尾爲宜,然後改爲小火煮有利於蝦尾入味,可以放一點白砂糖,中和一下豆瓣醬的鹹味。
6、把蝦尾用微火煮上一兩個小時這樣蝦尾就更容易入味了。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...