披薩和麪做法

1、準備食材：主料：高筋麪粉210克；低筋麪粉90克；水195克；酵母1小勺；糖15克；奶粉12克；鹽1小勺；黃油25克。輔料：馬蘇裏拉芝士120克；火腿腸3根；蔬菜適量。

2、將所有材料(除黃油外)倒在一起揉成手套膜”後，加黃油揉到擴展階段。發酵1個小時。

3、將麪糰分成三份，中間醒發15分鐘。

4、將麪糰擀成圓形薄餅。

5、將麪餅放入派盤中，用叉子叉些小孔擺氣。

6、刷上蕃茄醬或披薩醬。

7、鋪上蔬菜，撒上馬蘇裏拉芝士。

8、再鋪上火腿腸，撒上馬蘇裏拉芝士。

9、烤箱預熱，上下火200度，15分鐘即可。

1.

準備食材：主料：高筋麪粉210克；低筋麪粉90克；水195克；酵母1小勺；糖15克；奶粉12克；鹽1小勺；黃油25克。輔料：馬蘇裏拉芝士120克；火腿腸3根；蔬菜適量。

2.

將所有材料(除黃油外)倒在一起揉成"手套膜”後，加黃油揉到擴展階段。發酵1個小時。

3.

將麪糰分成三份，中間醒發15分鐘。

4.

將麪糰擀成圓形薄餅。

5.

將麪餅放入派盤中，用叉子叉些小孔擺氣。

6.

刷上蕃茄醬或披薩醬。

7.

鋪上蔬菜，撒上馬蘇裏拉芝士。

8.

再鋪上火腿腸，撒上馬蘇裏拉芝士。

9.

烤箱預熱，上下火200度，15分鐘即可。