怎樣做鮑魚湯羹

1、蝦仁用鹽、白胡椒粉、料酒、玉米澱粉和油醃製，魚抹上鹽、料酒、油，將魚蒸熟，去掉魚骨頭，只要魚肉。

2、南瓜削皮切塊，南瓜塊、玉米粒和清水一起放進湯鍋裏，大火燒開後轉中火煮至南瓜熟，將南瓜和玉米湯放在料理機攪拌成濃稠的湯羹。

3、炒鍋放橄欖油爆香蒜蓉和金華火腿，將南瓜玉米濃湯倒進金華火腿炒鍋裏，把金華火腿煮出味道。

4、加入魚肉攪拌一下防止黏鍋，再加入蝦仁和海蔘煮熟蝦仁，放入鹽調味。