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吃雞火鍋的配菜有些什麼

吃雞火鍋的配菜有些什麼

1、耐煮的根莖類蔬菜,如海帶根、地瓜片、胡蘿蔔、捲心菜等。

2、多數人吃火鍋都會先肉後菜。其實,從健康的角度來看,這種吃法最不科學。因爲先下肉類,會把肉中的油脂煮出來,原本一鍋清淡的湯就會變得油膩膩。

3、葉類蔬菜本身就很吸油,這時候再下蔬菜,就會將蔬菜與油脂一起吃進肚子裏,不利於血管健康。

4、青綠色葉菜類,如菠菜、茼蒿、油菜等。

5、正確吃火鍋的方式,是葉類蔬菜的攝取量高於肉類,建議吃兩碗的量。

6、葉菜類易熟,不需久煮,而且綠色菜葉富含維生素以及膳食纖維,有利於身體吸收,對血管、血脂都有益處。

標籤:火鍋 配菜