魚火鍋的配菜有哪些
魚火鍋的配菜有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。
1、肉類
魚火鍋主料就是魚,除了鍋底用的魚,還可以選擇用一些小的魚類和魚內臟作爲配菜,比如小魚仔和魚腸;當然也可以不選用魚作爲配菜,喜歡其他肉類的人可以用傳統的火鍋放的牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、以及豬內臟等肉類,還有各種雞翅、香腸、臘肉之類的,當魚火鍋的配菜都很合適。
2、海鮮類
魚本身就是一種美味的海鮮,當然大家若是不滿足於此的話,還可以隨心情加入蝦,扇貝等食材,畢竟快樂纔是人生最大的追求。
3、蔬菜類
不管是什麼火鍋,蔬菜類的食材纔是最百搭的,蔬菜種類很多,比如空心菜、香菜、白菜、菠菜、土豆、藕片、木耳、香菇、金針菇、蘑菇、杏鮑菇等等。有時候是不是有些犯難不知道該選哪一種,不妨直接來一份蔬菜拼盤,種類多菜品好!
4、豆製品類
豆製品和魚火鍋天生一對,尤其是嫩豆腐,與魚火鍋一起煮,既營養又美味。喜歡吃豆製品的朋友可以選擇油豆腐、豆皮、腐竹、千張之類的做配菜,它們會吸收魚火鍋的湯汁,吃了令人慾罷不能。
5、菌菇類
不論什麼火鍋,菌菇類的食材是必不可少的,各種菌菇類,例如金針菇、平菇、香菇都能令魚火鍋更加鮮甜。
拓展小知識:火鍋魚用什麼魚好吃
1、草魚
草魚生長快,個體大,肉質肥嫩,味鮮美,很多食客吃魚都會優選此類魚,不僅味道好,價格還很划算。
2、花鰱
花鰱學名鱅魚,淡水魚的一種。肉多刺少,營養價值高,不論是魚身還是魚頭,烹製出來都別有一番風味,也是你吃魚火鍋的好選擇之一。
3、梭邊魚
梭邊魚又叫鉗魚,是北美鮎魚的品種之一,具有肉厚無刺,皮滑肉嫩,肥美味濃的特點。且鉗魚的營養價值極高,具有大鮮、大補的特點,很適合拿來做魚火鍋的主料。
4、黑魚
黑魚在中國是一種常見的食用魚,個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。魚火鍋的清湯裏面加進它,味道之鮮美,吃了身體棒棒。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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