糖醋銀耳的做法大全
1、提前準備白木耳。白木耳提早泡開,除去蒂,掰成小朵。添加少量鹽,適當白砂糖和食用醋,倒進芝麻油。翻拌,放進冷藏室一下。就可以了。
2、白木耳提早泡開清洗去根預留,絲瓜,紅蘿蔔清洗切凌行片,蔥段剁碎,調味品準備好,把蔥段放進碗中,加少量蘋果醋,美味鮮醬油,鹽,糖,芝麻油,味精芡粉配成碗汁預留,鍋裏放適當冷水,水開焯一分白木耳,撈起來過冷水預留,隨後另起油鍋,放少量油,油燒煸炒胡蘿蔔片段生,在放入黃瓜切片煸炒勻稱,再放入白木耳再次煸炒,炒勻稱放入提早兌好的碗汁,煸炒至料汁掛在菜上關火就可以。
3、山楂洗乾淨後,用小刀分別去掉頭去掉尾,然後橫着從中間切開,去掉其中的籽。幹銀耳用清水泡發,然後去掉根部,用刀剁碎。湯鍋中放入清水,然後倒入山楂和銀耳,大火燒開,轉小火開蓋煮30分鐘。30分鐘後放入冰糖調味,再繼續煮10分鐘,冰糖全部化開,並且湯汁開始變粘稠即可。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...