怎麼做綠豆豬肉糉

1、主料：糯米適量、綠豆適量、豬肉適量。

2、輔料：鹽適量、生抽適量。

3、糯米加綠豆合勻。

4、用清水淘洗數遍，淘洗好的糯米瀝乾水加點鹽和食有鹼合勻待用。

5、豬肉清洗切片或丁，加鹽和生抽入味。

6、鮮糉葉用清水沖洗乾淨。

7、再用開水燙片刻再用。

8、取兩片糉葉合成捲成角。

9、放進拌好的綠豆糯米，先放一半，用快子衝壓。

10、再放點肉片，再蓋上一層綠豆糯米。

11、用手壓壓包成糉子形。

12、用備好扎糉子用的線紮緊。

13、包好的糉子放進鍋裏，放清水，清水掩過糉子，煮5小時左右即可。

14、煮好的糉子取一個嚐嚐，如果覺的不夠糯磁，再開中火燜二小時，時間可以再延長，煮的糉子會更香糯。