豬肉炒豆腐怎麼做家常好吃,豬肉炒豆腐的家常做法
1、主料:豬肉(肥瘦)400克、豆腐2大塊。
2、輔料:姜一小塊、雞精粉適量、蠔油5克、精鹽適量、花生油1勺。
3、做法:首先把肥肉和瘦肉切分開,然後瘦肉切薄片,肥肉也切片備用,裝盤待炒。接下來切豆腐。然後將一小塊姜拍碎切末。炒鍋燒熱不能有一滴水,然後放油。待油燒熱放豆腐。煎豆腐,中火煎制,大火容易燒焦。煎至金黃反面繼續煎,稍微加點鹽比較入味。待兩面金黃裝盤備用,鍋中留底油,炒肥肉。小火將肥肉炒出油來,待出油就大火放入瘦肉。然後不斷翻炒,加入少許精鹽,放入薑末,適量雞精粉,蠔油也加進去。放入雞精粉,最後加去煎好的豆腐繼續翻炒1分鐘左右,裝盤就可以了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...