冰糖柚子茶的做法介紹,冰糖柚子茶的正確做法
1、準備西柚2個,蜂蜜與冰糖適量。用食鹽搓洗西柚表面,去除蠟質,然後切開。將西柚皮上的白囊剔除,果皮切成細絲,放入鹽水中浸泡,以去除苦味。果肉剝出後,用手掰碎,越碎越好。
2、鍋中加入清水與冰糖,放入柚子皮,大火煮沸後,小火慢熬至果皮呈透明狀。加入果肉後,繼續用小火慢煮,期間不停用筷子攪動。煮至糊狀,攪拌有阻力時,取出放涼。最後加入蜂蜜,攪拌均勻後裝瓶冷藏。
3、除了蜂蜜之外,還可以加入一些檸檬汁,滋味會更加豐富。需要注意的是,冰糖柚子茶最好用平底鍋或者搪瓷鍋熬煮,不容易粘鍋糊底。在小火慢熬過程中,可以用鏟子擠壓一下,使柚子肉出水分,這樣柚子味會更加濃郁。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...