大黃米甜糉做法竅門，怎麼做大黃米甜糉

1、準備黃米2斤，紅棗適量，糉葉適量，馬蓮適量。大黃米提前三天泡上，每天換兩次水。糉子葉和馬蓮泡一天。

2、取一片寬一點的糉葉，剪掉糉葉頭部的硬梗。在中心位置卷兩圈，呈一個尖細的漏斗狀，葉子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米爲標準。

3、裏面放入糯米和紅棗，將米稍微壓緊壓實。將頂端兩側糉葉先摺進去，再把上面的葉片折下來，沿着糉子的形狀捏緊。

4、在摺疊的地方用馬蓮纏緊打結。包好的圓錐糉。

5、把包好的糉子放在電力壓鍋裏，加水沒過糉子，電壓力鍋的檔位放在蹄豆的檔位上，壓力鍋停止的時候就熟了。