麻婆豆腐怎麼做好吃又簡單

1、首先將蔥姜瘦肉剁碎，豆腐切塊，澱粉加水化開。

2、鍋中加油，放入蔥、姜、老抽和辣椒，炒香。

3、將肉末放入油鍋翻炒，加入香辣醬，翻炒至變色，放入豆腐、鹽翻炒均勻，再放入花椒麪和澱粉水，燒至沸騰即可。