如何製作麻辣龍蝦尾
1、蝦尾買回來解凍,解凍完成後找一個小刷子把蝦尾挨個刷乾淨、去蝦線,備用。
2、蝦尾洗乾淨後放到開水鍋中焯水2—3分鐘,這樣可以把髒東西更好的處理乾淨,焯好後撈出瀝乾水分備用。
3、蔥白適量切段、薑切片、蒜拍碎、幹辣椒切段、花椒、麻椒根據個人口味適量、香葉幾片即可、桂皮適量、郫縣豆瓣醬。
4、坐油鍋,多放一些油,油溫不要太高,放入麻椒、花椒、幹辣椒段嗆鍋,然後加入蔥薑蒜一起翻炒出香味,然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油,開大火放入蝦尾迅速翻炒大約半分鐘,這時味道已經出來了。
5、往鍋中倒入適量的啤酒,啤酒沒過蝦尾即可,然後放入香葉和桂皮,喜歡辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉,轉中火燉制湯汁被蝦尾吸收,時間大約10分鐘左右即可,放少許的糖,糖有提味的作用,這樣蝦尾的味道會更好,喜歡口味重一點的這個時候可以放一些鹽。然後大火收汁。
6、湯汁收好後香噴噴的麻辣蝦尾就做好了,出鍋裝盤。
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...