豉汁蒸鱔魚怎麼做好吃
1、白鱔魚500克,姜5片,蒜40克,豆豉1勺,生抽1勺,鹽5克,蔥1根,油1勺。
2、白鱔魚洗淨,外表皮有層粘膩的東西,一定要洗乾淨(可以用澱粉加鹽揉搓然後用水衝淨)洗淨的白鱔魚改刀,按照一定的比例魚背切開,留魚肚一點不用切斷,裝盤搽鹽。
3、準備配料,豆鼓適量,視乎魚個頭大小,蒜頭切成蒜蓉,姜切成薑蓉。三種配料混合一起剁,剁成品。把剁好的材料均勻的鋪在白鱔魚上面。
4、水燒開,上鍋蒸8-15分鐘,中途可以揭開鍋蓋用筷子戳一下魚肉最厚的部位,能戳到底就代表已熟,蔥切成蔥花,開鍋撒上蔥花。
5、大火燒開熱油均勻澆魚,然後再澆上生抽或者蒸魚豉油,鼓汁蒸白鱔魚就完成了。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...