黃鱔的好處
1、準備食材:黃鱔、姜、蒜、米酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、鹽。將黃鱔洗乾淨切小段,放入鹽醃製備用。蒜拍扁,鍋中放油,將蒜放入爆香。倒入黃鱔翻炒,放入薑片,翻炒至黃鱔捲起發白。淋上3勺米酒倒入2匙生抽、4片姜、1匙老抽、翻入白糖、少許胡椒粉。翻炒均勻後倒入適量水,水量沒過黃鱔,蓋蓋燜煮15分鐘。最後灑上蔥花即可出鍋。
2、黃鱔的功效:鱔魚肉嫩味鮮。營養成分甚高。泥鰍中帶有豐富多彩的DHA和大豆卵磷脂,它是組成身體人體內臟組織細胞質的主要成分,並且是大腦神經不能缺乏的營養成分。依據英國實驗科學研究材料,常常攝入大豆卵磷脂,記憶能力能夠提升20%。故服用泥鰍肉有健腦運動健身的作用。它含有的特殊物質“泥鰍素”,有清熱去火、散血止疼、袪風消腫、潤腸通便活血等作用,能降低血糖和調整血糖值,對痔瘡、糖尿病有不錯的醫治功效,加上所含人體脂肪非常少,因而是糖尿病人的理想化食品。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...