圓頁餃子怎麼包,怎麼包圓頁餃子
1、豬肉餡一斤、餃子皮一兩、白菜一顆、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量、食鹽適量。
2、白菜把葉子掰下來,洗乾淨。然後放到燒開的水中焯水處理,之後撈出來用清水沖洗。
3、洗乾淨雙手,用力擠乾白菜的水份。
4、把砧板洗乾淨,將擠幹水份的白菜放在砧板上切成細末,放大碗裏面備用。同時蔥也洗乾淨切成細末備用。
5、把肉餡放碗裏,將食鹽、胡椒粉、醬油、芝麻油撒入,一起攪拌均勻。
6、洗乾淨手,拿一張餃子皮放在手掌心,有勺子舀適當的餡料在餃子皮的中間。注意不能發過多的量,不然餃子皮閉合不好。也不過少,少了口感吃起來不好。
7、另外一隻手捏住餃子皮的另外一邊,沿着同一個方向順時向地往內折,注意過程中要弄出摺子,方法平時我們做麪點一樣。
8、最後記得把封口捏緊了,反覆用手指頭按壓幾次比較好。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...