醃製酸豆芽可存放多久

1、醃製酸豆芽可存放兩天。

2、韓式醃法，醃製豆芽鹹菜，有多種不同的方法，醃製時可以選擇用韓式辣醬進行醃製，再醃製的時候，需要把鮮嫩的豆芽用清水洗淨，然後掐掉根鬚，在鍋中燒水沸騰以後把豆芽入鍋焯燙，然後過冷水降溫。降溫以後取出去掉水分，白糖和米醋，再放入蒜末，然後調入韓式辣醬醃製幾個小時以後就能入味。

3、鹹菜豆芽，鮮嫩的豆芽還可以和醃好的蘿蔔鹹菜搭配在一起調成下飯小菜，在製作時，需要把準備好的鹹菜洗淨以後切成細絲狀，然後再放在清水中浸泡兩個小時，取出以後切適量蔥花，在鍋中放油，把蔥花炒香，隨後把蘿蔔鹹菜入鍋炒熟。在炒蘿蔔鹹菜的同時，要把鮮嫩的豆芽處理乾淨以後用沸水焯燙，焯熟以後取出，擠掉水分，直接調入到炒好的蘿蔔鹹菜中，調勻以後就能食用。