各種好吃的飯做法，三種不同的米飯做法介紹

1、蛋包飯

材料：米飯1小碗、雞蛋3個、洋蔥1小塊、豌豆隨意、蝦仁3、4只切小丁、胡蘿蔔1小塊、鹽少許、白胡椒粉少許、番茄醬1-2大匙約15-30毫升、糖少許、水澱粉15毫升的清水+5毫升的幹澱粉。

做法：把蝦處理乾淨後切小丁，加一點點鹽和白胡椒粉醃一下。三個雞蛋，加一點點鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點水澱粉。把豌豆放入沸水中焯一下，再準備一小碗米飯。

先做一份番茄炒飯，鍋內倒入少許油，燒熱後炒香洋蔥，接着放入胡蘿蔔丁、豌豆，炒勻後倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻後盛出備用。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱都可以。鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對摺就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬。

2、排骨燜飯

用料：排骨、大米、圓糯米、鹽、油、淡口醬油、拌飯醬、老抽、白糖、料酒、香蔥、大蒜、生薑。

做法：主料、調料備用，排骨斬大塊，焯水後備用；油鍋燒熱，倒入適量的食用油；下入焯好的排骨；加入白糖，炒到微微發黃；調入料酒，淡口醬油；適量的老抽上色，拌均勻；加入生薑和大蒜片；據個人口味量的拌飯醬和鹽；然後注入適量的水稍燉；米淘洗乾淨；把鍋中的排骨，連同湯汁，和米一起倒入電飯鍋中；按下標準煮飯鍵，把飯煮熟後再燜十幾分鍾；出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。

3、芒果糯米飯

糯米：150G、減脂椰漿：170m+30ml、糖：1大匙（15ml)、鹽：1小匙(5ml)、芒果一個

做法：首先把糯米泡一夜。講究點可以買泰國糯米，其實用本地食材做更方便，如果你願意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。差異不大的。總共200ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然後取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋裏就行了。煮好後用飯勺拌鬆，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然後倒扣在盤子裏；大芒果去皮，切下果肉，然後再將其切片待用；裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子裏，然後擺上切好的芒果，把剩餘的椰漿淋在上面即可。