三種簡單又好吃的午飯做法
1、日式牛丼飯
(1)牛丼是一道經典的日式蓋飯,將肥牛片和洋蔥絲配以調料汁一起烹飪後蓋於米飯上,營養均衡又下飯。而從製作方面來講,簡直可以說是無需任何技術含量。
(2)配料:肥牛200克,半個洋蔥(切條),西藍花若干塊,一人份米飯,生抽30毫升,米酒50毫升,糖10克,適量芝麻。
(2)步驟:
煮一鍋熱水,待沸騰後放入肥牛片和西藍花;煮開後撈去浮沫,然後加入洋蔥、米酒、生抽、糖;待煮開後再轉小火,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘;將牛肉、洋蔥、西藍花撈出,蓋在白米飯上;最後裝盤,撒上芝麻點綴即可。
2、電飯煲排骨燜飯
(1)配料:1根排骨(切塊),美國雜菜適量,一人份大米,1茶匙食用油,1茶匙料酒,1茶匙蠔油,1茶匙生抽,1茶匙老抽,適量鹽和胡椒粉,適量蔥花。
(2)步驟:
排骨洗淨後放入鍋中,倒入沒過排骨的清水、料酒,開中火燒熱;然後將排骨撈出,用清水沖洗浮沫;在鍋中倒油加熱,然後倒入排骨、生抽、老抽、耗油進行翻炒;再倒入玉米、胡蘿蔔、青豆粒翻炒均勻;然後在鍋中倒入沒過食材的清水,放入鹽和胡椒粉,開大火煮沸;在電飯鍋內倒入淘洗好的大米,再將煮好的一鍋排骨倒入,攪拌均勻(保持水量沒過食材);蓋上鍋蓋按煮飯鍵煮熟,再燜15分鐘左右即可;出鍋後用勺子攪勻,撒上蔥花,即可裝盒食用。
3、微波爐蘑菇雞肉飯
(1)蘑菇和雞肉的CP組合,不僅美味,營養也好:蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖;而雞肉蛋白質含量高,脂肪含量低。製作蘑菇雞肉蓋飯,可以直接拿玻璃飯盒在微波爐裏燒,無需洗鍋洗碗,方便快捷。
(2)配料:
雞肉200克,蘑菇數只,一人份米飯,生薑數片,1茶匙生抽,1茶匙食用油,2茶匙澱粉(加水攪拌),適量鹽和糖(適量蔥花)。
(3)步驟:
洗淨、切好雞肉丁,加入薑片、生抽、鹽、糖、澱粉、食用油拌勻,等候一小時;將淘洗乾淨的米放入玻璃飯盒內,冷水浸泡一小時;將泡好的大米放入微波爐中,蓋上蓋子高火加熱10分鐘後取出;將蘑菇切丁鋪在米飯上,再放上醃製好的雞肉丁;放入微波爐中,蓋上蓋子高火烹飪5分鐘後取出即可(最後還可撒點適量蔥花做點綴)。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...