川辣油卷的做法

1、準備材料：牛奶1盒、小麥麪粉250g、辣椒粉少許、花椒鹽少許、花生油少許；

2、牛奶加酵母粉，倒入麪粉攪拌和麪，面和好後發酵；

3、面發酵好了後擀成薄餅，撒上花椒鹽花生油和辣椒麪；

4、重疊起來切段，兩個一組用筷子壓中間，然後兩頭扭出花來；

5、醒40分鐘，上鍋蒸，蒸25鍾後停火5分鐘掀蓋即可。