捲心菜麪條怎麼做好吃
1、原料:新鮮粗炒麪、捲心菜、紫甘藍、香蔥、食用油、食鹽、生抽、豆豉醬、雞精、麻油。
2、鍋中燒開一鍋水,放入麪條煮沸,滾兩滾就可以了,不需要煮太爛,煮熟不硬心即可。
3、撈出放清水底下衝洗投涼,瀝乾水份。
4、腿肉切成絲。
5、香蔥切蔥花。
6、紫甘藍和捲心菜切成絲洗淨瀝乾水份。
7、鍋中放油燒熱。
8、下入捲心菜。
9、捲心菜炒軟後加入肉絲炒至變色。
10、放入煮好瀝乾水份的麪條。
11、加生抽和食鹽翻炒均勻。
12、加適量醬油炒上色。
13、喜歡吃辣的可以加一匙辣椒醬。
14、最後淋入麻油調入雞精。
15、撒上蔥花翻炒均勻即可。
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