怎樣做苦瓜
所需原料:苦瓜2個,豬肉100克,蒜瓣,豆豉5克,洋蔥1個,胡椒1個,生薑1個,鹽4克,胡椒粉5克,蒜瓣10克,糖5克。
步驟
1.將豬肉切片,加入鹽、胡椒粉和醬油,攪拌均勻。
2.將苦瓜洗淨,去肉,斜切,然後熱燙。
3.加熱鍋,倒入油。待肉片熟透後,加入蒜片、胡椒和姜,攪拌均勻。
4.在鍋裏炒苦瓜。
5.加入鹽和醬油調味,倒入胡椒油,翻炒。
技巧
如果苦瓜沒有在水裏煮,就必須把切片的肉從鍋裏拿出來,然後把切片的肉放回鍋裏,等苦瓜煎到八成熟。這道菜用的是胡椒粉和辣椒油,最後一道菜有獨特的辣椒油味道。
以上就是關於苦瓜苦瓜怎麼做好吃的相關內容,夏天可以多吃苦瓜,苦瓜可以治療人體中暑和中暑引起的發熱。在通常的處理中,新鮮的苦瓜可以從中間切開,去掉果肉,然後裝滿茶葉,然後將苦瓜連接在一起,在通風的地方陰乾,陰乾後搗碎,每次取二到三錢直接用沸水沖泡,然後代茶飲用即可。
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...