六堡茶的主要特點是啥,六堡茶的主要特點是什麼
1、六堡茶具有“紅、濃、陳、醇”四個顯著特徵。其茶的條索長整緊結,沖泡後湯色紅濃明亮,香氣陳厚,帶有松煙和檳榔味,口感甘醇可口,葉底柔軟。
2、傳統工藝的六堡茶,略苦,回甘明顯,香氣高,湯色黃綠色,茶湯遇空氣時間長會氧化,變成深色。新茶苦味重,適口性差,基本陳化5年以上才能逐漸改變。
3、六堡茶具有甜、滑、醇等口感,實際上是茶葉內質的表現,六堡茶宜久藏,越陳越好,因爲久藏茶有發金花,即生金黃黴。由於金黃黴可以分泌多種酶,促進茶葉中所含的各種物質的轉化,形成特殊的風味。
4、六堡茶通過堆發酵和後期陳化形成,在這個過程中,微生物起主要作用。經過分析,發現這些微生物大多對人體有益,維持胃腸道微生態平衡,激活益生菌羣,換句話說,起到調理胃的作用。腸胃適服後,水分自然減少。
5、六堡茶屬於溫性茶,除了具有其他茶類共有的保健功能外,還具有消暑祛溼、明目清心、幫助消化的功效。不僅可以吃飽後喝之助消化,還可以空腹喝之清腸胃。
6、炎熱的天氣裏,喝六堡茶清涼祛暑,倍感舒暢。六堡茶乾燥陳化後,茶葉中可以看到許多金黃色的金花,這是一種有益品質的黃黴菌。它能分泌澱粉酶和氧化酶,催化茶葉中的澱粉轉化爲單糖,催化多酚類化合物氧化,使茶湯呈棕紅色,消除粗青味。
7、六堡茶的特徵主要表現在茶葉品質和功效作用上,不僅口感香醇,功效也十分突出,是值得品飲的好茶。
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番茄醬做糖醋汁的比例
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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