新鮮大蒜須怎麼涼拌纔好吃

1、大蒜須200克、香菜50克、精鹽適量、蒜末15克、薑末15克、白糖10克、老乾媽豆豉香辣醬1勺、生抽1勺、橘子皮20克、小米椒15克。

2、將大蒜須沖洗一下，用水浸泡半小時洗乾淨控幹水備用。

3、佐料備好。橘子皮切絲，香菜梗切4釐米的段，蒜末，薑末，小米辣切好備用。

4、取一個碗放入大蒜須，鹽，生抽，白糖，橘子皮，老乾媽豆豉辣醬拌勻。

5、再放入蒜末，薑末，小米辣，香菜梗。

6、用筷子拌勻，最後放入半勺香醋再拌一拌即可裝盤。