怎麼做德式饅頭

1、200克麪粉，2克酵母，100克牛奶，10克糖，0.5個雞蛋，鹽，檸檬皮屑，1小勺鹽，1小勺黃油，1杯水。

2、先將餡料揉成麪糰，發酵至2倍大。

3、發酵好的麪糰揉一會排出些氣孔，分成4份，滾圓，鬆馳10分鐘。

4、鹽，醬油，水放到鍋裏煮開，放入麪糰，蓋上蓋子，中小火煮15分鐘左右，當水份都吸收到麪糰裏，底部金黃即可。