幹炒香菇怎麼做

1、材料：香菇，豬肉，胡蘿蔔，姜，植物油，食鹽，生抽，香油，澱粉，水澱粉，大蔥，蒜等。

2、香菇切成絲，胡蘿蔔用切菜器切成小細條。

3、蔥、姜、蒜切成絲。

4、豬肉將肥瘦肉分開切成絲。

5、瘦肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻。

6、鍋裏放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用。

7、鍋裏留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味。

8、下入香菇、胡蘿蔔翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻。

9、加入炒好的肉絲翻均勻。

10、加入生抽、水澱粉翻炒均勻，出鍋即可。