怎麼做土豆炒雞大腿

1、雞大腿肉1個，土豆2個，青椒4個，食用油適量，幹辣椒適量，黃醬適量，鹽適量，糖適量。

2、先把切好的土豆片放在水裏泡着，放走多餘澱粉。

3、青椒處理好裝盤待用。

4、把處理好的雞大腿肉放些蔥姜鹽裝盤醃製5分鐘。

5、用幹辣椒油翻炒醃製好的雞腿肉，2分鐘後放入黃醬繼續翻炒。

6、炒熟雞腿肉厚放入土豆和辣椒翻炒，5分鐘後出盤。