蔓越莓堅果曲奇的做法
1、食材:黃油、蔓越莓堅果碎、抹茶粉 適量、糖粉 50克、雞蛋液 14ml、低筋麪粉 110克。
2、將黃油放入碗中,先用電動打蛋器將其打化;加入糖粉50克,用電動打蛋器將黃油和糖粉打勻至完全融合;再分兩次加入雞蛋液(每次7ml),每加一次都要用電動打蛋器打至均勻。
3、篩入110克低筋麪粉,加入蔓越莓堅果碎,拌勻,這樣曲奇麪糰就做好了。因爲這裏要教大家做兩種口味(原味+抹茶)的曲奇,所以需要先將麪糰一分爲二。
4、取一半原味麪糰裝入提前放好烘焙紙的模具中塑形、壓平,取出放入冰箱中冷凍1-2小時。
5、接下來做抹茶味的:在另一半原味麪糰中篩入抹茶粉揉勻;揉勻後放入提前放好烘焙紙的模具中塑形、壓平,取出放入冰箱中冷凍1-2小時。
6、冷凍時間到後,將原味麪糰和抹茶味麪糰從冰箱中拿出來,室溫緩幾分鐘,切3-5毫米片;切好擺盤,送入提前預熱好的烤箱;用上下火160度烤20分鐘。
7、這樣蔓越莓堅果曲奇就做好了!曲奇出爐之後是軟軟的,冷卻後會變硬,如果冷卻後還是軟的,那證明水分沒烤乾,需回爐低溫烘乾水分。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...