韭菜鹹菜的醃製方法

1、韭菜洗淨控幹水分；

2、切成小段，長度不限按個人喜好就行；

3、放入薑末、蒜末和切碎的尖椒，再加入鹽和糖，鹽需要多放一些；

4、將其充分拌勻；

5、放入保鮮盒或者罐頭瓶裏，冰箱冷藏一天後即可，吃的時候可以拿一些出來放在小碟子里加點香油味道更好。