迷你披薩包的做法，怎樣做迷你披薩包

1、食材：高粉150克、水90克、橄欖油10克、糖15克、奶粉15克、鹽2克、酵母2克、椒半個、紅辣椒半個、培根2片、紅蔥頭2個、馬蘇裏拉芝士30克。

2、高粉，鹽，油，糖，酵母，水混合均勻，將麪糰揉成光滑麪糰。

3、蓋上保鮮膜，室溫28度發酵1小時左右，我是放在冰箱發酵一晚。冰箱發酵的麪糰取出復溫。室溫發酵的直接排氣。

4、排氣後揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘。

5、準備披薩材料，培根切小條狀、青椒、紅椒切粒、紅蔥頭切碎。

6、桌上灑高粉，將麪糰擀成薄片，用圓模壓出圓形，取出放入烤盤。烤箱開始預熱200度。

7、做好後將每個小圓餅用叉叉幾下，塗上番茄醬。

8、加入馬蘇裏拉芝士。

9、加入培根、青椒、紅椒，表面再放一些芝士。入烤箱13分鐘即可。