炸醬麪如何做好吃
炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物,很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候,發現自己不知道如何製作炸醬麪,不進行處理的炸醬麪很容易變質損壞或者是味道發生變化,從而導致炸醬麪無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何製作炸醬麪的情況呢?那麼接下來就由我來介紹一下製作炸醬麪的步驟吧。
第一步:
首先把豬肉切成小塊,和生薑放入料理機中一起絞碎。
第二步:
絞好的肉用調料酒拌勻並醃十分鐘,之後炒鍋燒油,油熱下絞肉炒。
第三步:
炒至肉全部變色並且逼出肉中的水分後稍微收幹盛出備用。
第四步:
鍋底留油油熱下大醬炒香,炒香的大醬中加入適量熱水,將炒好的絞肉倒入熬煮一下收汁,麪條煮好後燙熟青菜,炸醬放在麪條上,澆上炸醬即可。
看了我的方法,現在你學會如何製作炸醬麪了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何製作炸醬麪。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是切成小塊的豬肉要和生薑放入料理機中一起絞碎。以上就是製作炸醬麪的步驟。
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...