炸雞腿是否需要先煮熟，炸雞腿需要先煮熟嗎

1、炸雞腿不需要先煮熟。

2、炸雞腿時,將雞腿煮熟再炸,雞腿的肉質就會變硬,影響炸雞腿的口感。炸雞腿時,可以將雞腿清洗乾淨,添加食用鹽、料酒、孜然粉、辣椒粉等佐料醃製兩個小時左右再炸,雞腿的口感會更加入味。炸好的雞腿可以單獨吃,也可以配着番茄醬一起吃。