排骨燉藕的家常做法

1、排骨用溫水泡，大約一個小時。

2、蓮藕去皮洗淨，用適量鹽醃一下，再泡水，防止氧化變黑。

3、生薑洗淨去死切小片，蔥花洗淨待用。

4、泡過溫水的排骨再放入冷水鍋裏，待水沸，撈掉漂浮起來的渣，放入高壓鍋裏，跟蓮藕，生薑片一起煮，蠻火燉一個小時即可食用。

1.

排骨用溫水泡，大約一個小時。

2.

蓮藕去皮洗淨，用適量鹽醃一下，再泡水，防止氧化變黑。

3.

生薑洗淨去死切小片，蔥花洗淨待用。

4.

泡過溫水的排骨再放入冷水鍋裏，待水沸，撈掉漂浮起來的渣，放入高壓鍋裏，跟蓮藕，生薑片一起煮，蠻火燉一個小時即可食用。