燉羊排骨的家常做法推薦,燉羊排骨的家常做法
1、食材:羊排1000克,白蘿蔔500克,薑片適量,料酒適量,白胡椒適量,食用鹽適量。
2、將準備好的羊排剁成6釐米的小段,清洗乾淨,薑片切片,蘿蔔切成塊備用。
3、鍋中加入適量水,放入剁好的羊排,加入兩片薑片,適量料酒,水開後將羊排撈出,冷水沖洗血沫備用。
4、鍋中再次加入適量冷水,如果喜歡喝湯,可以多加一點,然後放入焯過水的羊排,大火燒開。
5、水開後轉小夥慢燉,放入適量薑片,其他東西不要放了,然後蓋上蓋子燉1個小時。
6、1個小時後放入切好的白蘿蔔,放入適量鹽和胡椒粉,燉30分鐘,美味的燉羊排就做好了。
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...