牛肉胡蘿蔔包的家常做法
1、食材:高筋粉200克、酵母粉2克、牛肉(肥瘦)150克、胡蘿蔔1根、鹽2克、醬油適量、胡椒粉適量、花生油2勺、大蔥1根、姜適量。
2、首先需要將麪粉中放入酵母,用溫水活面。
3、多揉一會,讓面出筋,這樣蒸出來的包子口感還有賣相纔好。揉好後放在溫暖處發酵,蓋上保鮮膜。
4、準備餡料,牛肉剁餡,胡蘿蔔切細丁,放入胡椒粉、蔥、姜、鹽、花生油,攪拌上勁。
5、麪糰發酵好後,平均分成若干,擀圓,包入餡料。
6、放入籠屜裏,靜至20分鐘。冷水上鍋,鍋開蒸10分鐘,一定要大火,再悶5分鐘即可,牛肉胡蘿蔔包就做好了。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
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