牛肉蘿蔔絲的家常做法

1、白蘿蔔300g，植物油200ml，澱粉300g，生抽10g，牛肉脊肉500g，料酒10ml，辣椒20g，精鹽10g，白胡椒粉10g。

2、牛肉脊肉切條倒入一湯匙料酒，少許生抽，適量澱粉攪勻醃漬20分鐘。

3、白蘿蔔去皮，切條備用。乾淨小碗裏倒入2湯匙料酒，鹽，白糖，生抽。

4、油熱倒入蘿蔔條，稍翻炒，調入一點白胡椒粉，鹽，翻炒至蘿蔔條變軟。

5、另起油鍋，油熱後倒入醃漬好的牛肉條炒至變色，收汁倒在炒好的蘿蔔條上即可，牛肉蘿蔔絲就做好了。