葛粉老是泡成水是爲什麼
1、說明水放多了。葛粉是一種澱粉類食品,一般沖泡的時候並不需要加太多的水,不然澱粉就會比較稀,泡出來就像是水一樣,口感、香味等都會下降很多。建議下次沖泡葛粉的時候減少水的用量。
2、葛粉泡不成糊狀,可能是水溫和用水的量沒把握好,建議先用涼開水調適量葛根粉,然後再用沸水衝化葛根粉。
3、推薦沖泡方法:取15克左右的葛根粉放入碗中。倒入約15毫升溫水,攪拌化開,直至葛根粉呈乳白色糊狀,無顆粒物質。倒入90度以上的沸水,邊衝邊攪拌直至葛根粉成粘稠的半透明狀即可。也可以加入蜂蜜或冰糖調勻後服用。
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