鴨肝怎麼滷纔不腥
1、想要讓滷出來的鴨肝不腥,那麼正確的處理方法就很重要,一定要反覆的清洗,把它裏面的肝汁以及血水給清除乾淨,而且在焯燙鴨肝的時候水溫也不宜過高,水溫太高就會影響到它的口感,所以一定要特別注意。
2、鴨肝裏面含有非常豐富的微量元素硒以及維生素c,可以給身體健康帶來非常大的幫助,能夠讓身體預防衰老抵抗氧化以及抵抗能力變得更強。
3、適當的吃一些鴨肝能夠補充身體所需要的維生素b,是身體非常重要的輔酶,能夠把毒素有效清除,裏面的鐵元素也是非常豐富的,是血紅球產生必不可少的元素,一旦缺少鐵元素,身體就很容易疲倦,臉色發白,適當的吃一些鴨肝才能讓臉色變得更加紅潤。
4、鴨肝裏面還含有非常豐富的維生素a,比起魚肉,蛋類,奶類都要高出一些,能夠讓生殖機能以及生長正常,還可以讓眼睛維持在比較健康的狀態,避免眼睛疲勞以及乾澀的情況發生,能夠讓健康的情況維持的更好,對皮膚也是有一定的保養作用。很多人不喜歡鴨肝的味道,其實吃到後面也會適應,而且適當的吃一些對健康非常好,不管什麼食物都應該適當的吃一些。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...