黑松露的清洗方法

1、清洗黑松露的時候要先把它放進冷水中泡半個小時，讓外層鬆軟的泥土脫落，並軟化比較堅硬的泥土，然後放在水龍頭下用硬刷子刷洗外皮，洗乾淨後換一把小刷子清洗黑松露的內部縫隙，最後晾曬乾淨即可。

2、黑松露捏起來不夠堅硬，出現變軟的情況，則說明有可能腐壞變質了，如果聞起來有異味，可以先放在陰涼處通風觀察味道是否消散，仍有較大的氣味也說明變質了。

3、黑松露密封后放進冰箱的冷藏室中可以保存3-5天，或者擦乾水分放進密封的容器中，冷凍環境下能夠存放2個月的時間，如果需要保存更久，則要進行真空處理後再放入冷凍層儲藏。