嫩豌豆小炒肉怎樣做

1、主料：豌豆200克、雞胸肉150克、胡蘿蔔半根、香菇5朵。

2、輔料：香蔥末適量、蠔油2大勺、鹽少許、食用油適量。

3、先將豌豆用水洗乾淨，注意豌豆要買哪種嫩一點的豆，炒着才好吃。

4、將豌豆放燒熱的油裏先炒幹水分，再加一些清水燜炒，小火蓋上蓋子燜上10分鐘左右。

5、再加炒好的肉片在豌豆裏面一起炒，大概幾分鐘就可以加喜歡的調料調好味就可以了。

6、再用盤子盛起來，香香的豌豆肉片上桌了。