窩心菜怎麼做
1、雞蛋2個,窩心菜1顆,木耳1把,蝦皮適量,香菇2朵,油適量,鹽適量,蔥花適量,芝麻油適量。
2、食材都準備好,香菇洗乾淨,放入水中泡發,豬肉攪成肉泥備用,蝦皮放入清水中清洗乾淨、浸泡十分鐘。
3、雞蛋磕入碗中,用筷子充分打散,放一點鹽調味。
4、熱鍋放少許油,把蛋液分次倒入,煎到焦黃,注意要薄,煎好酥酥脆脆的。
5、煎過雞蛋鬆的鍋,直接放油、麪粉,用小火炒麪。將面炒只微微有少許的變色,還沒變黃前倒入開水,熬成白湯,倒入砂鍋備用。
6、油鍋燒熱,將姜蒜末倒入鍋中,炒出香味。先將窩心菜板子倒進去,翻炒至微微變軟。加入菜葉子一起翻炒,炒至葉子微微變軟,將它撈出來,倒入砂鍋白湯裏。
7、將其它已備好的食材也都放進去。蓋蓋子煲,放入鹽、芝麻油,水開後轉小火10分鐘,即可出鍋。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...