兒童食譜大全,美味的兒童食譜大全
1、可樂燒蝦的食材明細:蝦10只、可樂150毫升、薑絲10克、生抽1.5茶匙、料酒1茶匙。
(1)準備食材:鮮蝦、可樂、料酒、薑絲、生抽,鮮蝦洗淨剪去蝦腳蝦槍,並從蝦背處刨開去除蝦線。所有蝦依次處理好,鍋中放少許底油,放入處理乾淨的鮮蝦煎制。
(2)煎制鮮蝦變色放入薑絲繼續煸炒出薑絲香味。(一邊煸,一邊用手鏟壓蝦頭,這樣可以煸炒出蝦頭中紅油),煸出香味後加入一茶匙料酒,加入生抽,加入大約150克可樂。大火燒沸,燒至入味後大火把湯汁收濃即可。
2、猴頭兒湯圓食材明細:糯米粉100克、可可粉8克、草莓粉5克、芒果粉8克、黑芝麻餡適量、植物油少許。
(1)糯米粉分成幾份,其中一份原色,其他幾分分別加入芒果粉,草莓粉,可可粉拌勻,分別逐次少量加入熱水,合成團,蓋好餳面二十分鐘。也可以加少許豬油或植物油.
(2)可可麪糰取一小塊,在手心壓成薄片,包住黑芝麻餡,封口後團成團,取一塊黃色麪糰,在手心壓成餅,半包在可可球上,整形成帽子狀,取一塊原色麪糰,壓成薄片後,用刻刀切成圖片的形狀,將白色部分捏合到可可球上,用指腹壓出兩眼和嘴部凹陷.
(3)同理,另取一塊紅色麪糰,刻出心形形狀,捏合到相應位置,在合適位置用可可色捏出嘴,一半原色一半可可色,團成球,壓在眼睛的位置。可可色搓尖一端,粘在眉毛的位置。兩個可可色小球粘在耳朵部位,用筷子頭壓出耳蝸.
(4)牙籤扎出鼻孔,黑芝麻餡搓兩個小球,填充到用牙籤扎的瞳孔中,圍上金箍,放在湯勺裏,入熱水煮熟即可。
3、龍貓黑芝麻湯圓食材明細:黑芝麻150克、糯米粉150克、黑芝麻餡適量、熱水適量
(1)黑芝麻過篩,除去雜質,留幾粒完整的黑芝麻備用,其餘的用料理機打成粉,過篩,與糯米粉混合,分次少量加入熱水,團成團,蓋好餳面二十分鐘,同樣,將糯米粉與熱水混合,團成團,蓋好餳面二十分鐘.
(2)取一塊兒黑芝麻餡,用手捏成的形狀,用灰色湯圓皮包好,整理好形狀,封口朝下,另取一塊兒白色,捏成橢圓形薄片,貼在肚皮上,按實,捏兩個白色小球,在眼睛的位置用牙籤扎兩個小洞,將白色小球填進去,再用熟的整個芝麻粒充當眼睛,鼻子用黑芝麻餡,同樣組合好.
(3)用白色捏成嘴,牙籤劃出牙縫的印,把黑芝麻餡搓成的長條填入,這就是嘴巴。同理,將肚皮上的紋路做好,團兩團貼在身體兩側,按實。再團出腳,放在肚皮下,用牙籤劃出痕跡後,將白色細條填入。
(4)燒熱水,將龍貓放在勺內,三五分鐘煮熟撈出即可。具體時間要根據皮的厚度和整體大小,酌情增減。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
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廣東醉鵝怎麼做
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...