西紅柿火腿飯如何做

1、白飯1碗，番茄2個，甘筍少許，雞蛋1只（打勻），火腿少許，雜豆少許。鹽、糖1茶匙，豉油適量。番茄汁：先將番茄切碎，放入罐中，加少許糖、鹽，煮1-2分鐘。

2、先將番茄、甘筍、火腿切粒，備用。

3、燒熱少許油，倒入雞蛋，待雞蛋未熟，與白飯一起兜勻。

4、加入材料，炒1分鐘。

5、再倒入番茄汁及調味料一起炒至幹身，即可上碟。