如何做涼拌鴨翅好吃,怎麼做涼拌鴨翅好吃簡單
特色美食1.23W
1、原料:鴨中翅、沙姜、香菜、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、紅花椒、味極鮮醬油。
2、準備10只鴨中翅。
3、將鴨翅放入鍋中,加蔥結、薑片、八角、桂皮、香葉、紅花椒,煮沸後轉小火上蓋煮15分鐘。
4、煮好的鴨翅衝去浮沫,在涼水中泡浸20分鐘。
5、沙姜洗淨切末,香菜、蔥切小段。
6、泡浸好的鴨翅瀝乾水份,斬成塊。
7、放入碗中,加入沙姜、三勺味極鮮醬油拌勻。
8、放入香菜和蔥段再拌一下。
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