如何做香辣兔,香辣兔做法
1、新鮮的兔肉清洗乾淨後,用刀剁成小塊,裝盆裏備用。
2、盆中加入姜、蒜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉,醃製15分鐘。
3、鍋中倒寬油,油溫八成熱,下入醃製好的兔肉。
4、炒至水汽收幹,放入幹辣椒段、花椒、蒜,繼續不停翻炒。
5、等兔肉炒至酥香,將兔肉撈出來,控油。
6、重新起鍋,少許油,放入姜蒜末爆香,再下入青椒段翻炒。
7、放入切好的洋蔥塊,翻炒至斷生。
8、將控好油的兔肉倒進鍋裏,快速翻炒
9、加入鹽、白糖、胡椒粉、雞精、陳醋、料酒、蠔油,快速翻炒均勻即可。
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...